Griekse salade

Fan van de Griekse salade? Maar ben je net zoals ik al heel wat jaren niet op vakantie geweest in Griekenland? Maak dan zelf je Griekse salade. Deze salade is behoorlijk kidsproof, mijn kinderen zijn ook fan van de salade. Zij halen er wel uit wat ze niet lekker vinden. De oudste vind bijvoorbeeld tomaten in een salade niet zo lekker. Zelf vind ik rode uien rauw niet fijn, die haal ik er dus lekker uit! Het is echt een zomers gerecht. Ideaal bij de barbecue of met een stukje vis.

Hoe maak je een Griekse salade?

Ingrediënten:

3 tomaten of 3 handen snoeptomaten
halve komkommer
1 kleine rode ui
3 el olijven
3 el extra vierge olijfolie
100 gram feta
2 el balsamicoazijn
1 el oregano

Het is vooral veel snijwerk. Snij de uien in ringen en de feta in blokjes. Maak de tomaten en komkommer in halve ringen of blokjes. Halveer de olijven. Nu alleen nog de olie, azijn en oregano eroverheen.

Om te pinnen: