Snelle granola - zonder gebruik van de oven

Granola, een heerlijk knapperig ontbijtje. Samen met yoghurt of kwark en fruit gewoon een goed begin van de dag. Ik maak het regelmatig zelf, een hele bakplaat vol. Daarna in een glazen pot, die mooi staat in de keuken. En toch even geen tijd gehad, dan maak ik deze snelle granola. Eh ja, ik koop hem ook soms kant en klaar.

Haal je hem in de supermarkt, dan wel de moeite om even een onderzoekje te doen; niet zo veel suikers, wel veel vezels en niet te duur. Dit onderzoekje heb ik gedaan en lees je hier. Als ik dan geen granola in huis heb, en wel zin in granola, maak ik hem dus op deze snelle manier. In een pannetje, en voor één keer. Binnen 5 minuten, oké misschien 10 minuten, is dan je warme granola klaar.

Hoe maak je de snelle granola?

Ingrediënten:

klein handje noten, pitten en zaden
40-50 gram havermout
1 knijpje agavesiroop
beetje olie
yoghurt en fruit naar keuze

Kies zelf de noten, pitten en zaden die je op voorraad hebt. Maak ze fijn in een vijzel. Niet te fijn. En de zaden of pitten hou ik graag heel.

Maak een klein beetje olie warm in een pannetjes. Voeg de noten, pitten en zaden toe. Schud ze een paar keer door de pan zodat de olie mengt. Voeg nu de havermout toe. Meng goed door. Na een paar minuten knijp je er een beetje agavesiroop (of rijstsiroop) doorheen. Dit zorgt ervoor dat je alles nog wat knapperige wordt en natuurlijk een klein beetje zoeter.

Kies nu je fruit.