bietenhummus

Hoe maak je zelf hummus?

Hummus, het makkelijkste recept om zelf te maken! Ik heb twee versies voor je, het origineel en één met bieten. Dat het zo makkelijk is om te maken, gaat je hopelijk verbazen. En vooral dat je daarom zelf de hummus gaat maken en niet meer kant en klaar hoeft te kopen.

Origineel recept hummus

Ingrediënten

  • 240 gram kikkererwten (potje of zelf gekookt)
  • 80 ml yoghurt
  • 3 tenen knoflook
  • 1 duim gember
  • sap van halve citroen
  • Komijn, paprikapoeder, chilipoeder (kruiden naar smaak)
  • Olijfolie
  • 4 el sesamzaad

IMG_1234 hummus

Hummus met bieten

Ingrediënten

  • 2 a 3 gekookte bietjes
  • 240 gram kikkererwten (potje of zelf gekookt)
  • 3 tenen knoflook
  • 4 el sesamzaad
  • sap van halve citroen
  • 2 tl wasabi
  • 1 duim gember

Doe alles in de blender of keukenmachine en meng tot smeuïg geheel.

IMG_1098 bietenhummus

Tip: je kunt dit recept zo pittig maken als je zelf wilt. Speel zelf met het aantal knoflook en de kruiden.
Je kunt ook de sesamzaad vervangen door tahin. Zelf ben ik niet wild van tahin, daarom dat ik tahin vervang door de sesamzaad.

Dit gerecht is heerlijk op brood. Maar ook als dip voor bij rauwkost. Ja, het is een stevige dip, maar het kan en het is heerlijk!

 

Plaats een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.