Hoe maak je zelf je eigen poffertjes?

Hoe maak je zelf je eigen poffertjes?

Poffertjes kun je prima zelf maken. Ze vallen onder de P-categorie voor kinderen. Samen met pannenkoeken, pizza, patat en pasta. Bijna elk kind lust deze P’s. Maak ze voortaan zelf, met dit makkelijke recept. In dit recept gebruik ik speltbloem en boekweitmeel. Je kunt ze ook maken van amandelmeel. Iets duurder, maar wel glutenvrij. Zie ook het recept onderin.

Hoe maak je de poffertjes?

Ingrediënten:

  • 125 gram boekweitmeel
  • 125 gram speltbloem
  • 400 ml plantaardige melk (rijstemelk of amandelmelk)
  • 2 eieren
  • snufje zout
  • 1,5 tl bakpoeder

Zeef de boekweitmeel en speltbloem. Voeg de bakpoeder toe en meng alles door elkaar. Nu voeg je beetje bij beetje de melk en tussendoor een ei erdoor. Tussendoor goed mengen en je kunt ze gaan bakken.

20161126_174846

Tips:

  • Gebruik een elektrische poffertjespan op de eettafel. Zo eet je terwijl de volgende lading gebakken word.
  • Hartige poffertjes? Doe een kleine laagje deeg in de pan, leg er geraspte kaas op en een volgend laagje deeg.

Misschien vind je dit ook lekker?

Zoete aardappel frietjes
Poffertjes van amandelmeel
Pannenkoeken



Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.


nl_NLDutch

Als eerste de nieuwste recepten ontvangen?

Schrijf je nu gratis in !

Deze website maakt gebruik van cookies om ervoor te zorgen dat u de beste ervaring op onze website krijgt.