Dit recept voor een verfrissende komkommersalade doet het goed als bijgerecht bij de barbecue. Maar ook op een zomerse avond – waar je niet zo’n trek hebt – samen met een stukje vis. De knoflooktenen geven een heerlijke pit aan de komkommer. En doordat je yoghurt gebruikt, maak je hem ook nog eens lekker licht.
Recept komkommersalade
Ingrediënten:
- 1 komkommer
- 2 stengels lente-ui
- 2 knoflooktenen
- 3 el yoghurt
- paar takjes dille
Maak de komkommer in blokjes. Laat je de schil eraan? Gebruik dan een biologische komkommer of laat de komkommer met wat soda en water even weken. Snij de lente-ui en knoflooktenen fijn. Meng dit alles met de yoghurt en fijn gehakte dille.
En klaar is je frisse komkommersalade.
Om te bewaren op Pinterest:
Misschien vind je dit ook leuk?
Dutch 