Welke vegetarisch gehakt kies je?

Welke vegetarisch gehakt kies je?

Er zijn steeds meer vegetarische gehakt verkrijgbaar in de supermarkt. Maar welke kies je nu? Hoogste tijd voor een vergelijk.

Waar kijk ik naar in mijn vergelijk

Veel mensen letten op de prijs. Op zich best logisch. Zelf kijk ik, naast de prijs, ook naar de etikettenlijst. Hoeveel suiker, vezels, eiwitten en welke toevoegingen zitten erin.

Ik kijk ook naar de aanwezige e-nummers. Veel e-nummers zijn onschuldige toevoegingen. Er zijn alleen wel een aantal waar je last van kunt hebben en die je dan echt wilt vermijden. Ik wil dus niet heel panisch doen over e-nummers, maar kijk daarom wel naar diegene die rood vermeld staan in deze lijst. E-nummers 461 en 509 komen voor in sommige producten. Je kunt last krijgen van deze toevoegingen.

E461, ook wel Methylcellulose, is een niet afbreekbare stof en kan via de darmwand in de bloedsomloop terecht komen. Hoge concentraties geven darmproblemen als bijwerking, zoals verstopping, diarree, krampen en winderigheid. Bron En dan E509, ook wel Calciumchloride. Dit e-nummer kom je vaak tegen op internet, met grote letters ‘vermijden’. Het is een zout, en wordt gebruikt als verdikkingsmiddel.

Ook kijk ik naar de voornaamste ingrediënt. Waar is het vegetarisch gehakt eigenlijk van gemaakt. De meeste worden gemaakt van soja. Over soja heb ik al eerder geschreven en de eind conclusie om vooral te blijven variëren. Dus gewoon niet elke dag en de hele dag door. En let erop als je last hebt van astma of een trage werkende schildklier. Anderen zijn ook gemaakt van haver, erwteneiwit of Mycoprotein, een plantaardige proteïne. Die met haver, pulled oats van Gold & Green, bevat de meeste eiwitten, maar ook de meeste calorieën.

Een persoonlijk voordeel van vegetarisch gehakt vind ik dat het vaak al geruld is. Normaal bak ik eerst het gehakt om te rullen, en doe daarna pas de groenten erbij. Nu bak ik eerst de groenten, waardoor deze zachter én lekkerder zijn.

Het overzicht

Let op: er staat rechts nog meer tekst.

MerkSoortInhoudPrijs AH of jumboCal per 100 gramSuiker per 100 gramVezelsEwiittenZoutVoornaamste ingredientToegevoegd ijzer en vit BSuiker toegevoegd?Andere schadelijke toevoegingen?
AHRulstukjes200 gram€ 1,591350,96210,9Sojaja 1x oranje
AHTofu roerbakgehakt180 gram€ 1,991700,41181,1361% sojaboon  1x rood (509)
Garden GourmetSensational gehakt200 gram€ 3,6916515171soja  1x rood (E461)
Gold & Green Pulled oats naturel175 gram€ 2,9921312,4301water en haver  geen
NaturliVega gehakt400 gram€ 3,991951,32,117,40,5erwteneiwit en water ja1x rood (E461)
Quornfijngehakt glutenvrij175 gram€ 2,691050,65,514,50,3Mycoprotein (plantaardige protein) ja1x rood (509)
Vegetarische SlagerRul gehackt200 gram€ 2,8512526,4241,3sojajajageen
Veggie chef (jumbo)gehakt250 gram€ 3,001980,54,919,51,03Water en sojaja geen
ViveraKruimgehakt175 gram€ 2,691040,75,7200,795% soja eiwitja geen

Conclusie

De prijs van sommige vind ik wel een groot verschil, zoals die van Garden Gourmet. Nu zijn ze regelmatig in de aanbieding, dus profiteer daar dan van.

Zelf ben ik fan van de AH rulstukjes. Lekker wat eiwitten, vezels, weinig zout. Prijs en smaak is ook goed. Hij is in 2 maten, 200 en 375 gram, wel zo makkelijk als je een groot gezin heb. Dan die van de Vegetarische Slager. Goede smaak, lekker wat eiwitten en geen gekke toevoegingen. Hij is wel iets duurder, maar bijna nog net iets lekkerder. Maar kijk vooral zelf in het overzicht, ga lekker uitproberen en vind jouw lekkerste vega gehakt.

Om te bewaren op Pinterest:

afbeelding om te bewaren op Pinterest

Misschien vind je dit ook interessant?

klik op afbeelding om naar de vergelijk van groenten en volkoren wrap te gaan
2 soorten aardappelen


Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.


nl_NLDutch

Als eerste de nieuwste recepten ontvangen?

Meld je hier aan

Deze website maakt gebruik van cookies om ervoor te zorgen dat u de beste ervaring op onze website krijgt.