Deze kip tandoori wordt eerst lang gemarineerd in de koelkast, dus begin ‘s ochtends of zelfs de avond ervoor. En hij hoeft alleen maar in de oven, super makkelijk! Maak de maaltijd compleet en serveer hem met boontjes en naanbrood of rijst.
Recept Kip Tandoori
Ingrediënten voor 3-4 personen:
- 2-3 kipdijfilets
- 3 el Griekse yoghurt
- 2 knoflooktenen
- half bosje koriander
- 1 tl kurkuma
- 1 tl komijn
- citroensap van halve citroen
- klein blikje tomatenpuree
Snij de kipfilets in dunne repen. Snij de knoflook en koriander (zonder steeltjes) fijn. Meng de kip met de rest van de ingrediënten met elkaar in een schaal. De schaal gaat met folie in de koelkast. Minimaal 8 uur, maar een hele nacht mag ook.
De ovenschaal gaat 40 minuten in de oven, op 180C.
Zo mals heb je kip nog nooit gegeten!
Maak je maaltijd compleet met rijst en/of naanbrood en boontjes.
TIP: dit is ook erg lekker op de barbecue, op een satéstokje.
Om te bewaren op Pinterest:
Misschien vind je dit ook lekker?
