Een quiche is een makkelijk gerecht om groenten in te verwerken. Door genoeg groenten te gebruiken en wat eiwitbronnen, heb je geen vlees nodig. Daarnaast maak ik de quiche vaak met filodeeg. Vele quiches worden gemaakt van bladerdeeg. Lekker maar het bevat wel veel calorieën. Nu ben ik niet van de calorieën tellen, maar in dit geval een keer wel. Ik zal het je uitleggen.
Als je in een quiche 5 plakjes bladerdeeg gebruikt, of je gebruikt 5 plakken filodeeg, dan scheelt dit 520 calorieën op de hele quiche ! De 5 plakken filodeeg bevatten maar 323 calorieën. En nee, je hebt geen hele dikke bodem maar het is voldoende om de boel bij elkaar te houden.
Verzameling van quiches zonder vlees, en met filodeeg
Klik op de foto om naar het recept te gaan.
Quiche met bloemkool en kastanjechampignons
In deze vegetarische quiche zit ongemerkt lekker wat groenten. De bloemkool merk je eigenlijk niet eens. Die is lekker zacht en smaakvol door de andere groenten en kruiden. Echt een aanrader.
Quiche met courgette en geitenkaas
Vaak is de vulling van mijn quiche groenten en kaassoorten die op moeten, zoals deze met deze courgette en geitenkaas quiche. De doperwten heb ik regelmatig in mijn vriezer liggen en doet het goed als opvulling.
Quiche met pompoen en feta
Een meer herfstige quiche is deze quiche met pompoen en feta. Een heerlijke combinatie.
Quiche met spinazie, rode groenten en pesto
In deze quiche heb ik gebruik gemaakt van paprika en tomaten uit pot, zo ben je ook nog eens lekker snel klaar.
Quiche met zoete aardappel en spinazie
Dat zoete aardappel en spinazie lekker zijn met elkaar, wist ik al in deze tortilla. Dat gaat dus prima is deze quiche, die ook nog eens vegetarisch is. En als je mannen thuis de vlees niet missen, weet je dat het gerecht geslaagd is.
Quiche groene curry
Deze groene curry quiche maak je met kokosmelk in plaats van room en groenten die goed passen bij een curry.
Quiche van filodeeg met zalm en groene groenten
Oe volgende 2 quiche zijn zonder vlees, maar wel met zalm. Eet je wel vis, maar geen vlees, dan ben je pescotariër. De eerste is met groene groenten zoals broccoli en smaakmaker kappertjes.
Quiche met zalm en pesto
De tweede zalm quiche is met courgette en pesto Wij gebruiken de combi ook regelmatig met pasta, maar dus ook in de quiche.
Om te bewaren op Pinterest:
Misschien vind je dit ook lekker?
Dutch 